我自己家里买过一个麦饭石的平底煎饼锅，感觉挺好用的，于是就想着炒锅会不会也有这种材质的呢？一看还真有~，从几十块到上千块的不等，于是我挑了一口价格适中的买了回来，这就是Amercook进口麦饭石色不粘锅，今天来跟大家做个简单分享吧。
【开箱和产品细节展示】刚收到时是个大大的牛皮纸箱，本来以为厨具么包装都很简单，打开后才知道牛皮纸箱是用来运输的，里边的彩色印刷材质真正的包装。打开包装盒，能看见锅体用布袋包裹着，我本人是第一次买锅，现在的厨具包装都那么奢华了吗？！
打开布袋，我看到了更令人发指的包装......锅体和锅盖用塑料纸包裹着，锅盖边缘还用了一层布袋套着，这防护措施......No.1
锅盖上的把手包括锅体上的把手都已经在出厂时就安装好了的，材质为榉木。我对这种材料比较陌生，于是就百度了一下，大致是说这材料在明清时期老百姓家里用得很普遍，但现在国内已经禁止使用了（1999年，榉木被列为国家二级重点保护植物，禁止采伐!），你看到的这些把手，其实都是进口自国外的。
锅体上的把柄也是榉木制造的，打磨得很光滑，上面有个孔，有的人家里厨房习惯把锅碗瓢盆都挂在墙上，这个孔就起到了相应的作用啦！（我们家用完锅子是直接扔在煤气灶上的哈）
“Amercook进口麦饭石色不粘锅”，请注意看名字哟，这口锅并不是纯麦饭石制造的，其实它是用了5层工艺制作而成的复合型材料，其中主材料是欧标铝合金，最外延用的是德国威堡C2麦饭石。
关于麦饭石，这里做个简单的介绍：麦饭石实际上是大自然中天然的食材，其含有Mg、Cu、Mo等补充人体所需的微量元素，此外轻烟不粘是麦饭石自带的天然“光环”，所以它不会像其他不粘锅那样含有危害人体健康的人工化合物（如PFOA全氟辛酸）。
所以，麦饭石做的炒锅可以补充镁、铜、钼，铁锅可以用来补铁，大致上就是这个意思哈！
Amercook进口麦饭石色不粘锅的锅底用的是热敏复合锅底材料，上面布满了许多圆形的小孔，这种锅底可以使底部的受热面积加大，并且有迅速升温的作用。
【使用体验】这口锅一到手我就拿到父母家里去了，所以接下来的使用体验，我是跑到父母家里专门蹭了一顿饭，老爸烧菜，我在旁边拍照片。这顿饭主要是做了3个菜：清炒丝瓜、清炒花菜和红烧肉。咱不是烹饪节目所以过程就不那么详细了，主要还是拍了一些关键动图和照片，然后通过老爸的描述做了个简单的使用总结。
1、首先放入凉油等待升温的过程中，这个油温速度明显要比以前用的老铁锅快许多；2、油温升至合适温度，往里放入蔬菜或者肉制品时，可以明显感受到突发产生的油烟是比较小的；3、无论是炒蔬菜还是肉制品，都没有产生粘锅现象；4、锅体重量比之前的老铁锅轻了很多，拿起放下都比较轻松；5、炒完菜的后期清理很简单，由于锅体内外全部都是麦饭石涂层，所以该炒锅通体具备不粘的特性，清理速度是比较快的。
小tip：看到老父亲拿起铁铲我突然意识到什么不对，但是已经来不及了......赶紧让老爸去义乌小商品市场买个木铲子回来！无论什么不粘锅，强烈建议用木铲子，否则涂层是很容易损坏的。
【总结】首先从定价来说，400多块钱买一口锅还是需要不少勇气。在材料上，复合锅底，锅身5层工艺加内外通体麦饭石涂层，这点确实值得称赞，天然健康也比较容易后期清理，这也是我入手的主要原因。造型上外观中规中矩，把手都用上了比较珍贵的榉木材料，加分不少，不重的锅体分量加上握感也很出色。总体来说，我认为这个炒锅还是值得入手的，要是价格再实惠点就更香了。好了，本次开箱评测就到这里了，感谢大家的阅读。
最后用我最爱的红烧肉做结尾▼
